心生活

下廚真的好像變魔術  
小時候都不知道  原來長大後 自己會這麼喜歡當廚娘




肉醬豆腐
 
這是一道簡單到不行的料理喔  只要有微波爐或電鍋就可以
是好久以前我看冰冰好料理的"一鍋3菜"學來的
那時候還在外租屋  沒有廚房  所以看到這種方便料理超HIGH的
作法:  盒裝豆腐切丁  加上罐頭肉醬(愛吃什麼口味都行)與小番茄  電鍋或微波爐加熱一下  就完成囉
罐頭肉醬多半口味重一些  油膩一些   小番茄的酸味  剛好可以中和   




黃金筍片與黃金苦瓜
 
黃金就是鹹蛋啦    鹹蛋黃泥先在鍋中炒至起泡(這樣才會香)  再加入川燙過的苦瓜片或筍片以及切丁的鹹蛋白和蔥花
即可~ 也是超級簡單~









蔥爆牛小排
 
上次在摳司口買的牛肉吃了好久都還吃不完
只是煎來吃總有一天會吃膩  所以試試看蔥爆囉
秘密武器是A1 牛排醬   這是我和老公每次去夜市吃牛排時必加的!
其實它也可以用在其他料理呦
跟牛肉超對味的!




蚵仔煎加蛋不加蚵仔
 
這是看前幾集的冰冰好料理學的＝>雙菇煎與蝦仁煎
我不喜歡吃蚵仔  家裡又剛好有菇和蝦仁
雖然節目裡教的粉漿是自己調的
不過
靈機一動的我
突然想起  曾經在全聯社看過這一款粉=>


二話不說衝去買了～
不過我調的太稀了       
醬汁的話  我是水+蕃茄醬+烏醋+糖  +太白粉水勾芡
青菜我用的是青江菜葉
那切下來的菜梗呢？
當然也不能浪費囉
於是～

青江菜梗炒木耳

清脆爽口又幫助消化
讚！





其實夏天下廚   還真是又熱又累
不過  對愛下廚的人來說
在廚房忙碌
是發洩情緒的好方法^.^