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哈哈
好久沒有好好煮一餐了
其實是因為沒什麼靈感
前幾天看到冰冰好料理教咖哩飯
就心血來潮煮鍋咖哩吧
佛蒙特咖哩怎麼亂煮也不會失敗
是很多人第一次下廚就可以建立自信心的好幫手
想當初 我也是從佛蒙特咖哩開竅的
我做的是 馬鈴薯雞腿肉咖哩
雞腿肉是在超市買的台灣黃金雞
好吃耶
然後旁邊那鍋湯
也是昨天在超市意外撈到的寶
是韓式泡菜鍋湯底 原價160(的樣子) 特價一包50元
也有試喝 我喝了一杯 恩 不錯 就買了一包
不過它是純湯而已 什麼料都沒有 所以50元 合理啦
回家後 用一比一稀釋 再加入咖哩用剩的洋蔥 胡蘿蔔
還有高麗菜和土雞腿肉(也是台灣黃金雞)
就是好好喝的韓式泡菜雞湯了
老公是說口味剛剛好
不過我覺得應該還要再稀釋多一點
嘿嘿 這兩大鍋 到今天都還可以繼續吃 (說不定還可以再吃到明天)
然後....又是好久 好久 好久 之前煮的
味增杏鮑菇肉片
起油鍋
加入蒜苗的白色部分爆香
再加入豬五花肉片
肉片約八分熟時加入杏鮑菇
然後加入少許水
再加入調好的味增和蒜苗的綠色部分
即可起鍋
也是看冰冰好料理學的
這道菜調味料只有味增而已
超簡單呀
右邊的小圖 是晚上老公回來後
我再把它變成 味增杏鮑菇豬肉湯麵
當作老公的宵夜啦
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